tskitchen.com

Photo, Video & Food Laboratory

_{Slow Food}

そもそも料理は色々な材料を使用して複雑な味にするのが良いと思っていました。

しかし、イタリアに行ったことで価値観が全く変わってしまいました。

オリーブオイル、トマト、塩、チリ（唐辛子）だけで、なぜこれほど美味しい料理が出来るのか？

客もまばらなそこらの安っぽいレストランでもことごとく美味しい！

それ以降は素材の味を生かしたシンプルな料理を心がけています。

ゆっくりではありますが、料理に関するビデオもYouTubeにアップしております。

こちらが tskitchen cooking の再生リストです。